西班牙三文鱼（加利西亚）｜Salmon4️⃣🇪🇸

Spanish Salmon a la Gallega 西班牙三文鱼（加利西亚）🇪🇸 400g fresh salmon 三文鱼 2 potatoes 土豆 30ml extra virgin olive oil 特级初榨橄榄油 4 cloves garlic 蒜碎🧄 2.5g sweet smoked Spanish paprika 烟熏辣椒粉 80ml white wine 白葡萄酒 finely chopped fresh parsley 欧芹碎 pinch sea salt 盐🧂 dash black pepper 胡椒 Methods： 1️⃣ 将土豆去皮、洗净并拍干💦然后切成 1.25 厘米厚的圆形，放入汤锅中，倒入冷水，没过土豆，用海盐充分调味，然后用小火加热。煮熟沥干备用。 2️⃣用纸巾擦干三文鱼,分切🔥淋上初榨橄榄油并擦匀，然后在两面用海盐和黑胡椒调味 将三文鱼片放入热锅中，煎3-4分钟。捞出备用。 3️⃣用同一锅，中小火，加入橄榄油和大蒜，不断搅拌🍾30秒后加入烟熏西班牙辣椒粉，搅拌均匀，然后加入白葡萄酒酒，煮2分钟，煮去酒精，备用。 四将土豆片放入盘中，可以用海盐调味，将三文鱼片放在土豆上，然后淋上酱汁，最后撒上切碎的新鲜欧芹即可🍽️