意大利香料烤虹鳟鱼配橄榄土豆｜🇮🇹🐟🌿

Trout with Roasted Potatoes and Olives 意大利香料烤虹鳟鱼配橄榄土豆🇮🇹 3g mixed Italian herbs 意大利混合香料 30ml olive oil 橄榄油 3-4 potatoes 土豆片 1 shallot 红葱头片 salt & pepper 盐胡椒🧂 thyme 新鲜百里香 10 olives 橄榄切片 1 rainbow trout 虹鳟鱼 1 lemon 柠檬片 113ml white wine 干白葡萄酒🍾 Methods： 1️⃣烤箱预热204度。 2️⃣碗中加入干意大利香草和 15 毫升橄榄油。搅拌均匀。 2️⃣在烤盘上铺上油纸。加入土豆片和红葱，头用盐和胡椒调味。淋上45 毫升橄榄油，混合均匀，加入橄榄和新鲜百里香。烤20分钟，表面金黄色。 3️⃣鱼表面擦干净，盐胡椒调味，将意大利香料混合物均匀抹在鱼的肚里。放入柠檬🍋百里香，用厨房绳将鱼捆起来。烤箱降温到117度。将鱼放在土豆上，刷一些橄榄油，再烤20分钟。在表面倒上白葡萄酒，再烤 20 分钟，上桌前静置 10 分钟🍽️