蒜香黄油烤猪里脊|经典西式猪肉料理3️⃣
高旭聊美食
2024-03-15 12:18:12
Garlic Butter Pork Tenderloin
蒜香黄油烤猪里脊🥩
900g pork tenderloin 猪里脊
Salt and pepper to taste 盐胡椒适量🧂
50g butter 软化黄油
3g chopped fresh parsley 新鲜欧芹碎
3g fresh thyme remove leaves 新鲜百里香🌿
2 cloves garlic minced 蒜碎
1g onion powder 洋葱粉
15ml olive oil 橄榄油
Methods:
1️⃣将烤箱预热至218度,用纸巾将猪肉拍干。盐胡椒调味。
2️⃣在碗中加入黄油、欧芹、百里香、大蒜和洋葱粉。充分混合备用。
3️⃣在煎锅中🔥用中火加热 橄榄油。将猪肉放入煎锅中,每面煎 2-3 分钟。表面煎上色。
4️⃣将煎锅从火上移开。用叉子或勺子将大蒜黄油混合物涂在猪肉上。放入烤箱烤20-25分钟,分钟或直到猪肉内部温度达到 63度。从烤箱中取出并静置 5 分钟。切成厚片即可食用🍽️
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JEWEL琛
这个菜感觉有点没信心,怕做出来猪肉干柴。 不晓得是不是猪肉问题
肥拉妈
63度,豬肉寄生蟲死了嗎?
solk
里脊肉比较瘦,会柴吗