香草多汁烤猪里脊|世界经典猪肉料理🥩
高旭聊美食
2024-03-31 13:02:35
Herb Juiciest Baked Pork Tenderloin
香草多汁烤猪里脊🥩
2 pork tenderloins 猪里脊
5g paprika 甜椒粉
5g onion powder and garlic powder 洋葱粉和大蒜粉
1.5g oregano 牛至
salt and pepper to taste 盐胡椒适量🧂
12ml cooking oil 烹饪油
123ml beef broth 牛高汤
15ml apple cider vinegar 苹果醋
15g butter 黄油
Minced parsley 欧芹碎🌿
Methods;
1️⃣ 将烤箱预热至204度。猪肉表面擦干。
2️⃣将甜椒粉、洋葱粉、大蒜粉🧄牛至、盐和胡椒混合,均匀撒在猪肉表面。放入锅中,煎上色,捞出备用。
3️⃣在原锅中加入牛肉高汤,(如果锅底糊了就不要加了)刮掉锅底,然后煮 1 分钟,直至减少到大约 50ml。把这个酱汁倒在猪肉上。
4️⃣将苹果醋倒在猪肉上,然后在上面涂上黄油。用箔纸盖住烤盘。将猪肉烘烤 20-25 分钟,或直至内部温度达到62度。让猪肉静置 5 分钟,切片与少许切碎的欧芹一起食用🍽️
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