帕玛森芝士烤罗非鱼｜专业厨房笔记2️⃣
高旭聊美食
2024-04-12 12:29:16
Parmesan Crusted Tilapia
帕玛森芝士烤罗非鱼🇮🇹
600h tilapia 罗非鱼（或其他鱼）
salt 盐
45g mayonnaise 蛋黄酱
65g Parmesan cheese 帕玛森芝士🧀
50g Italian panko 意大利面包糠
Fresh ground black pepper 现磨黑胡椒
Methods：
1️⃣ 将烤箱预热至 218度🔥在烤盘上铺上烘焙纸。
2️⃣将鱼用厨房纸表面擦干。在碗中，混合帕玛森芝士和面包糠。
3️⃣将蛋黄酱涂在鱼片的两面🐟表面撒盐，黑胡椒，然后两面均匀裹上芝士面包糠。
4️⃣根据鱼片的厚度，烘烤 16 至 18 分钟，直至呈棕色且呈片状，中心温度为60度即可🍽️
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