波多黎各海鲜饭｜ArrozconMariscos🇵🇷

Arroz con Mariscos 波多黎各海鲜饭🇵🇷 600g seafood mix 混合海鲜 400g medium or long grain rice rinsed 中粒米或长粒米 1 small onion chopped 洋葱碎 1 red pepper chopped 红辣椒碎🌶️ 30g sofrito 索弗里托酱 1.5 Sazón with Annatto 一种北美浓缩高汤块 3g cilantro chopped 香菜碎 2 cloves garlic chopped 蒜碎 45ml oil 油 salt to taste 盐🧂 Methods： 1️⃣ 海鲜清洗备用。如果使用鱿鱼，需要清洗完后放入冰水中备用。米饭煮好备用。 2️⃣锅中加入油，用中火加热几秒钟。加入洋葱并翻炒，直到洋葱变透明。加入红辣椒和大蒜。搅拌并煮几秒钟。加入 sazon 和 sofrito。搅拌并煮 1 分钟🦑将鱿鱼圈和鱿鱼须放入锅中。搅拌并煮 1-2 分钟。 3️⃣将混合海鲜（虾 扇贝 蛤蜊 贻贝 鱼肉等）放入锅中搅拌。将所有内容一起煮 1-2 分钟。 4️⃣加入煮好的米饭，加盖煮10-15分钟，然后搅拌均匀，撒香菜碎即可🍽️