葡萄牙炖海鲜｜PortugueseSeafood🇵🇹

Portuguese Seafood Stew 葡萄牙顿海鲜🇵🇹 salt & black pepper 盐胡椒 309g potatoes 土豆去皮切块 5g chopped cilantro 新鲜香菜碎🌿 5g chopped parsley 新鲜欧芹碎 60ml olive oil 橄榄油 2g crushed red chile flakes 红辣椒片 5 garlic cloves 蒜碎 2 onions chopped 洋葱碎 2 bay leaves 月桂叶🍂 1 green bell pepper 绿甜椒碎 450g tomatoes 番茄碎 1 cup fish stock 鱼基础汤 113ml dry white wine 干白葡萄酒 18 mussels 贻贝 600g cod fish 鳕鱼切块🐟 Methods： 1️⃣ 将大锅加适量盐的水煮沸，然后加入土豆，煮软沥干，撒上一半香菜和一半欧芹，备用。 2️⃣将锅调至中高火，加入油、辣椒片、大蒜、洋葱、月桂叶、甜椒和番茄，不断搅拌，煮至洋葱变透明、辣椒变软🌶️加入鱼汤和葡萄酒，煮至液体蒸发约一半，加入盐和黑胡椒调味。加入贻贝，盖上锅盖，煮至贻贝刚开始张开，加入鱼，盖上锅盖继续煮，直至所有贻贝都张开，鱼煮熟。 3️⃣将炖菜倒入大碗中，用剩余的香菜和欧芹装饰，与土豆一起食用🍽️

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