法式香草蒜香烤猪排｜世界经典猪肉料理🇫🇷
高旭聊美食
2024-04-02 15:21:34
Roasted Garlic Herb Rack of Pork
法式香草大蒜烤猪排🥩
1.8kg bone-in pork rib roast , frenched 法切猪排
salt & pepper to taste 盐胡椒适量
fresh thyme , minced 百里香碎🌿
fresh rosemary , minced 迷迭香碎
4 cloves garlic , minced 蒜碎
30ml olive oil 橄榄油
Methods：
1️⃣ 将烤箱加热至162度🔥
2️⃣用盐、胡椒、百里香、迷迭香、大蒜和橄榄油给猪肉调味。
将架子放入烤盘中，脂肪面朝上，烤煮 90 分钟或内部温度达到62度。
3️⃣从烤箱中取出，静置 15 分钟，即可🍽️
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