维苏威炖鸡肉｜芝加哥Best1🐔

Chicken Vesuvio 维苏威炖鸡肉🐔 2 potatoes土豆切角 18ml olive oil 橄榄油 salt & pepper to taste 盐胡椒适量🧂 6 chicken leg 鸡腿 30g butter 黄油 2 shallot 干葱碎 3 garlic 蒜碎 1g oregano 牛至🌿 10g flour 面粉 350ml chicken stock 鸡汤 113ml white wine 干白葡萄酒 120g peas 青豆 12ml lemon juice 柠檬汁🍋 3g parsley 欧芹碎 Methods： 1️⃣ 将烤箱预热至220度。放入土豆角，加入橄榄油，盐和胡椒调味，搅拌均匀，烤熟或至金黄色，备用。 2️⃣鸡腿盐胡椒调味🔥锅中放入黄油，煎上色, 加入葱，炒3-5 分钟，偶尔搅拌，炒出香味，加入大蒜和牛至，搅拌约 1 分钟，加入面粉炒上色，加入鸡汤和酒，搅拌均匀。 3️⃣放入烤箱12-15 分钟，直至鸡肉完全煮熟，加入豌豆和柠檬汁，约 1 分钟；盐和胡椒调味。立即与烤土豆一起食用，可以用欧芹装饰🍽️