香橙酱油釉面扇贝｜GlazedScallops🌊

Orange Soy Glazed Scallops 香橙酱油釉面扇贝🌊 113ml fresh orange juice, plus the zest 50ml low sodium soy sauce 低钠酱油 15ml fresh lime juice 青柠汁🍋 4 cloves garlic, smashed 蒜碎 450g sea scallops 扇贝 15g butter 黄油 15ml olive oil 橄榄油 kosher salt 海盐🧂 freshly ground black pepper 现磨胡椒 1 scallion, green part only, thinly sliced 青葱切薄片 Methods： 1️⃣在一个小平底锅中，用中高火将橙汁、酱油、青柠和大蒜混合🔥小火煮约 10 分钟，直至浓稠成糖浆。 。 2️⃣将黄油和橄榄油加入大煎锅中，用高温加热。用盐和胡椒调味扇贝的两面，一旦锅冒出第一缕烟，轻轻地将扇贝放入锅中，将扇贝每面煎 1.5 分钟。 3️⃣食用时，将一团橙酱釉放在盘子上（每个扇贝一个），然后在上面放一个扇贝。用少许橙皮碎和几片葱片装饰。即可🍽️