黄油香草烤鸡｜Butter&herb🐔

Butter herb Roasted Chicken 黄油香草烤鸡 1 whole roasting chicken 整鸡🐔 150g carrots 胡萝卜 200g onion 洋葱 100g celery 西芹 1 lemon sliced 柠檬片🍋 2 garlic cloves 蒜瓣🧄 2-4 sprigs fresh thyme 百里香 2-4 sprigs fresh rosemary 迷迭香 salt & pepper to taste 盐胡椒适量🧂 15ml olive oil 橄榄油 20g butter 黄油 227ml chicken stock 鸡汤 Methods： 1️⃣ 将烤箱预热至218度。 2️⃣将鸡肉擦干，然后放入烤盘中。去除鸡中心的内脏或内脏。丢弃或放在一边用于做鸡汤。 3️⃣将胡萝卜🥕洋葱、大蒜、芹菜、柠檬和香草填入鸡肉中。在盘子里的鸡肉周围摆放多余的蔬菜和柠檬。 4️⃣用厨房绳子将鸡腿绑在一起。将鸡汤倒入烤盘底部。 5️⃣在鸡肉上淋上橄榄油🫒融化的黄油，然后将油涂抹在鸡皮上。撒上盐和胡椒。 6️⃣将鸡肉不盖盖子烘烤 1 小时。一小时后，用箔纸盖住鸡肉，再烤 15-30 分钟。你也可以把鸡汁涂在鸡肉上。然后取出醒肉10 分钟。切片+享用🍽️