赤霞珠羊排配薄荷｜开心果和茴香青酱🍖

Cabernet Rack of Lamb With A Mint, Pistachio, and Fennel Pesto🍖 赤霞珠羊排配薄荷 开心果和茴香青酱 CABERNET + TARRAGON MARINADE 750g rack lamb 羊排 1/3 cup cabernet 赤霞珠🍷 25ml olive oil 橄榄油 30ml sherry vinegar 雪梨酒醋 3 tablespoons minced fresh tarragon salt 盐🧂 3 garlic chopped 蒜碎 ROSEMARY SPICE RUB salt 盐 1g dried rosemary 干迷迭香 1g garlic powder 大蒜粉 black pepper 黑胡椒 450g tomatoes 番茄🍅 2 heads garlic 蒜 4 shallots 干葱 MINT, PISTACHIO + FENNEL PESTO 400g chopped fennel 球茎茴香 100g pistachios 生开心果 30g mint 薄荷🌿 30g basil 新鲜罗勒碎 50+25ml olive oil 橄榄油 Methods： 1️⃣ 制作腌料时🐑羊排表面划一下刀口，将所有腌料材料混合在一个大碗中，然后倒入一个大塑料袋中。加入羊排，将袋子中的材料挤出尽可能多的量，然后密封并yuggldfszas冷藏至少 4 小时或过夜。 2️⃣将烤箱预热至245度。将盐、迷迭香、大蒜粉和胡椒粉混合在一个小碗中，然后将混合物涂在羊排上。将其与西红柿🍅大蒜和青葱一起放在烤盘上。在烤箱中烘烤，直到达到所需的熟度。 3️⃣制作香蒜酱时，将茴香、开心果、薄荷、罗勒、盐和胡椒放入料理机中搅碎，然后少量多次加入橄榄油，搅拌直至浓稠顺滑。搭配烤羊肉和番茄一起食用🍽️