经典西式番茄炖牛肉｜有手即可🥩

Classic Beef and Tomato Stew 经典西式番茄炖牛肉🥩 15ml olive oil 橄榄油 900块 cubed beef 牛肉块 450g tomatoes 番茄碎 180g tomato paste 番茄膏 1kg beef broth 牛高汤 15ml Worcestershire sauce 伍斯特酱汁 1 onion 洋葱碎 3 carrots 胡萝卜粒🥕 3 celery 欧芹碎 200g peas 青豆 450g baby potatoes 小土豆（对半切）🥔 5g garlic powder 大蒜粉 salt & pepper to taste 盐胡椒适量 2g thyme 百里香 2g fresh 迷迭香 1 bay leaf 月桂叶🍂 Methods： 1️⃣锅中加入油，加入牛肉块，煎上色备用。加入洋葱西芹胡萝卜炒香，加入番茄膏炒去酸味，加入发切碎，牛高汤，煎好的牛肉，香料，盐胡椒调味🔥大火煮开，关小火熬煮至软烂。 2️⃣加入土豆，煮软土豆，过滤汤汁。浓缩至酱汁状态后倒在牛肉和蔬菜上，搭配土豆泥或其他淀粉类食物食用🍽️