蔓越莓黑醋烤牛肉｜CranberryBalsamic🥩

Cranberry Balsamic Roast Beef 蔓越莓黑醋烤牛肉🥩 2kg ribeye 眼肉牛排 113ml Balsamic 意大利黑醋 2 garlic cloves 蒜碎 55ml cranberry sauce 蔓越莓酱 20g brown sugar 棕糖 2g red pepper 红辣椒片🌶️ Salt to taste 盐适量 30ml olive oil 橄榄油 30ml vegetable oil 植物油 113ml beef broth 牛肉高汤 300g cranberries 蔓越莓 6 sprigs thyme 百里香🌿 Methods： 1️⃣ 将意大利黑醋、大蒜、蔓越莓酱、红糖、红辣椒片、盐和橄榄油混合均匀。 2️⃣用刀将烤肉全部刺穿用腌料按摩烤肉🥩冷藏过夜腌制。 3️⃣将烤箱预热至175摄氏度。将肉从腌料中取出，用纸巾擦拭以除去多余的腌料。 4️⃣在一个大铸铁锅中用中火加热植物油。将牛肉放入热锅中🔥煎至各面呈深金黄色。 5️⃣将腌料和牛肉汤一起加入锅中，搅拌均匀。加入蔓越莓和百里香，然后将锅放入烤箱。烤到中心温度为60度。 6️⃣从烤箱中取出，放置 15 分钟，然后切块并与酱汁一起食用🍽️