炭烤咖啡香草羊排｜GrilledCoffeelamb🐑

这些完美准备的咖啡磨烤羊排肉质细嫩，令人垂涎欲滴，味道浓郁可口。这是一顿令人垂涎欲滴的晚餐🍲您只需三十分钟即可在家制作！ Grilled Coffee Rubbed Lamb Chops 炭烤咖啡香草羊排 90g whole coffee beans 咖啡豆☕️ 4g smoked paprika 烟熏辣椒粉 1g thyme 百里香🌿 45g brown sugar 红糖 salt to taste 盐适量🧂 8g black peppercorns 黑胡椒粒 1g mustard seeds 芥末籽 1g ground ginger 生姜粉 0.5g chili powder 辣椒粉 1.3kg lamb chops 羊排🐑 45ml neutral high heat oil such as avocado oil 坚果油或牛油果油 Methods： 1️⃣用中火加热干煎锅，烘烤咖啡豆、黑胡椒和芥末籽。烤 3 分钟直至散发香味，然后离火 2️⃣ 将烤好的香料🌶️烟熏辣椒粉、红糖、粗盐、姜粉和辣椒粉一起放入食品加工机、搅拌机、香料研磨机或研钵和研杵中。研磨碎。 3️⃣ 将烤架预热至大约 204 °C用厨师刀将羊排分切，用纸巾将它们拍干🔥刷上橄榄油，然后将咖啡腌料擦均匀地涂在羊排两面。 4️⃣ 将羊排转移到烤架上，直接加热每面 2-3 分钟，或直至其内部温度达到57 °C从烤架上取下。盖上锡纸，静置 8 分钟。然后上菜并享用🍽️