墨西哥牛肉玉米饼｜MexicanBeef🌮

这款墨西哥牛肉酱味道很棒，酱汁真的很浓郁，而且量也足。非常适合墨西哥玉米卷🌮或者用作其他馅料使用。 Mexican Shredded Beef (and Tacos) 混合墨西哥牛肉酱玉米饼 SPICE MIX 1g chipotle powder 墨西哥辣椒粉或适量🌶️ 2g paprika 红甜椒粉 1g dried oregano 干龙蒿🌿 1g coriander powder 香菜籽粉 4g onion powder or garlic powder 洋葱粉或大蒜粉 salt and pepper to taste盐胡椒适量🧂 BEEF 20ml olive oil 橄榄油 1.5kg beef brisket 牛腩🥩 5 garlic cloves, minced 蒜碎 1 onion , diced 洋葱碎 185 ml orange juice 橙汁 25ml lime juice 青柠汁🍋 400g crushed tomatoes 番茄碎 500 ml beef or chicken stock牛肉汤或鸡汤 125ml water 水💦 Salt and pepper 盐胡椒适量 Methods： 1️⃣ 将混合香料成分放入碗中。将 10g香料撒牛肉上，在锅中加热橄榄油🔥加入牛肉，煎上色，捞出备用。 2️⃣原锅中将锅加热，加入适量橄榄油加入大蒜和洋葱，炒软，加入橙汁和青柠汁水刮擦锅底，使棕色碎片混合到液体中。 3️⃣加入番茄🍅牛肉高汤、水和剩余的香料混合物。混合，然后将牛肉放回锅中。盖上盖子，小火慢炖。煮 2 小时，然后取下盖子，再煮 30 分钟，直至牛肉变软，可以切丝。 将牛肉从酱汁中取出，用两把叉子切碎。加盖将酱汁煮 10 到 15 分钟，以根据您的口味减少和变稠。调整盐的味道。 4️⃣然后搭配玉米饼一起食用🍽️