白葡萄酒大蒜炖兔肉｜西式传统兔肉料理🐰

兔子很像鸡。 然而，它确实带有轻微的野味味道。 有人说它也有一种略带甜味的精华味🐰 还值得注意的是，养殖饲养的兔子的味道与野兔不同，野兔的肉会更神，风味更浓。这道菜在烹饪前需要腌制一个个小时。这道菜的味道非常出色，这是一个展示融合口味的食谱：兔子、白葡萄酒🍾大蒜和新鲜香草。 Rabbit in a Wine and Garlic Sauce 白葡萄酒大蒜炖兔肉 1 rabbit 兔子去皮切块 2 inches red wine vinegar 红酒醋🍇 100ml olive oil 橄榄油 12 to 15 cloves garlic 蒜 salt & black pepper to taste 盐胡椒适量 1 bay leaf 月桂叶🍂 2 to 3 sprigs rosemary 迷迭香 lemon juiced to taste柠檬汁适量 75ml white wine 白葡萄酒 450ml water 水💦 Methods： 1️⃣将兔子切块，块放入平底锅中，用醋腌制。约一个半小时，沥干备用。 2️⃣在平底锅中，用热油煎腌制的兔子，直到褐色。加入大蒜🧄当呈浅褐色时，倒入白葡萄酒，水，然后加热至沸腾。搅拌盐、胡椒、迷迭香和月桂叶。 3️⃣盖紧盖子🔥炖煮1小时（最低火以保持非常轻微的沸腾）。烹饪结束前10分钟，加入柠檬汁，搅拌均匀。 4️⃣软烂后，关火，静置放10到15分钟。即可🍽️