今天也有好好吃饭｜夏日凉拌面🍜有菜谱

没有好好更新的日子里，其实我也有好好吃饭，只是日子比较匆忙，腾不出时间来好好记录。 今日，久违的休息日，睡个懒觉，优哉游哉地准备个早午餐，复刻了“庆春朴门”的夏日凉拌面，这是一道每隔两三个星期我就要解解馋的“碳水化合物”，只需要煮一煮，拌一拌的夏日凉拌面，清爽美味，还有花生酱浓郁的香味，再加上爽口的黄瓜丝，一切刚刚好。只是热量比较高，每100克面条的热量为301千卡，花生酱1勺就有90千卡，吃的时候悠着点。午餐，再加一道“桂圆莲子鸡汤”就很完美，有碳水化合物，有蔬菜，还有优质蛋白。 🍱午餐菜单分享🍱 🍜夏日凉拌面 🥣桂圆莲子鸡汤 🍒白糖罂荔枝 🛎️夏日凉拌面🍜 【食材】面条250克、黄瓜1根、花生酱20克、芝麻香油0.5汤匙、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、凉开水（或矿泉水）适量 【做法】（详细步骤图见图4） 1️⃣准备好面条、黄瓜、芝麻酱、芝麻油、生抽、香醋等食材。 2️⃣黄瓜洗净去皮，刨成黄瓜丝。 3️⃣煮开水，下面条，加点盐，根据个人口感将面条煮2-3分钟。 4️⃣将煮好的面条捞起，在凉开水中浸泡5秒左右。 5️⃣将面条捞起，放入料理碗中，加入花生酱与芝麻香油拌匀，再加入生抽与香醋拌匀。 6️⃣最后加入黄瓜丝，稍微搅拌一下即可装盘食用。 【碎碎念】 煮熟的面条过一下凉开水，面条不会那么容易变坨；花生酱要容易拌开，须加入点芝麻香油。 不喜欢吃黄瓜的，可以将黄瓜换成豆芽或者胡萝卜丝，但要将他们过一下水煮熟。