健康低脂|厨房小白必学‼️水油焖炒菜心
天晓评美食
2025-03-15 15:58:35
潮汕家常菜,炒菜喜欢🥰“厚朥猛火”虽香但油腻!
今天分享我家吃了3年的健康改良法✅
水油焖炒青菜🥬,以菜心为例
只需1勺油+半碗水,菜心青翠清甜,厨房新手也能轻松hold住!关键是低脂低盐,减脂期/三高人群友好~
🥬【食材】菜心500g、清水0.5碗(约100ml)、有机山茶油1汤匙(约15ml)、盐1/2茶匙(约2.5克)
🛎️【做法】
1️⃣ 菜心洗净,茎叶分开(茎粗难熟先下锅)
2️⃣ 锅中倒100ml水+1勺油+盐,大火煮开
3️⃣ 先放菜茎煮10秒,再放菜叶煮30秒
4️⃣ 翻面再煮30秒,关火出锅!(喜欢软烂可多煮10秒)
💡【小白必看Tips】
🔸油可选用山茶油、橄榄油,健康加分!
🔸绿叶菜别盖锅盖!防止发黄,翠绿秘诀✅
“试过水油焖的宝举手!你家的青菜习惯怎么煮?👇”
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