春日养生饭｜枸杞菜汤，吃芽菜养肝气
天晓评美食
2025-03-17 15:46:18
🍱 今日晚餐菜单：
🥬枸杞菜汤（春天吃芽菜🌱，养肝气）
🍞 潮汕发粿（碳水化合物）
🫐蓝莓（饭前水果，清甜爽口）
🌿 枸杞菜汤制作方法 🌿
✅ 食材（2人份）：
枸杞菜250g
猪肝100g
生蚝150g
瘦肉100g（盐1g、淀粉1茶匙、油5ml）
盐少量
✅ 步骤：
1️⃣枸杞菜洗干净；生蚝加点白糖冲洗干净；猪肝用清水反复浸泡至发白；猪肉洗净，加入盐、淀粉与油抓匀腌制10分钟。
2️⃣煮开水，转小火，下生蚝，再次煮至水沸腾，将生蚝捞起；用同样的方法煮猪肝；转大火，下猪肉，再次煮开将猪肉捞起；最后下枸杞菜，将所有的食材倒入，加盐调味。
✅ 好吃的秘诀
猪肝与生蚝一定要冲洗干净；生蚝、猪肝与猪肉要根据食材的特点进行烫煮，才能吃到最佳口感。
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Cccccc
有些想念广东的菜了。
圈的泡泡
优秀