好好吃饭｜告别春日餐桌，灵芝清鸡汤
天晓评美食
2025-05-04 15:06:11
🍱今日晚餐菜单
🥣灵芝清鸡汤
🦆沙茶笋焖鸭
🐟赤领鱼焖菜脯
🥬上汤煮豆苗
🍚杂粮米饭
过两天就立夏了，今晚跟着省中医院的黄穗平教授煮了一道适合夏天食养的“灵芝清鸡汤”，补气安神不上火。
🌿 灵芝清鸡汤（具体做法见图4）
▫️食材（3-4人份）
▪️赤芝20克，干百合20克，干莲子20克，老母鸡（净重）400克，姜3片、开水1000ml
▫️做法
[一R]鸡肉洗净冷水下锅，煮开后洗去浮沫待用。
[二R]赤芝、干百合、干莲与生姜洗净。
[三R]将处理好的所有食材一起放入放进炖盅，加入开水，炖盅外也注入开水。
[四R]选“炖汤”模式，炖煮1.5小时左右，即可盛出食用。
📝CHH饮食组合公式
1⃣ 四时汤水：灵芝清鸡汤（安神不上火）
2⃣ 优质蛋白：沙茶鸭+赤领鱼（低脂高蛋白）
3⃣ 深绿蔬菜：上汤豆苗（富含叶绿素）
4⃣ 慢碳主食：杂粮饭（升糖慢，饱腹感强）
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