短期都不可能有性价比更高的湘菜馆了

在上海，很难找到一家食材和烹饪都出色，风味也地道的湘菜馆子，更别说还有超级给力的优惠。 2个多月吃了7次，身边朋友都来了N次，湖南朋友过年回老家去当地名店都觉得没有这家好吃。 有时真的很无力，非常希望更多人能经常体验到“好吃不贵”的快乐，只有大家真心在乎自己“花多少钱吃什么”，才能弱化头部餐厅的定价权，让“美味”的价格不再离谱。 大众能觉得精致餐饮小贵但值得，市场需求才会扩大，才会有更多价格合理又优秀的餐厅诞生，让餐厅真的开始卷品质和服务，而不是只把特定人群服务好即可。 但我没能力写“绝绝子”，“人生xx”，“天花板”之类的情绪爆文去扩散这些好吃不贵的餐厅，吸引到的小伙伴也大都和我是一类人（我自己看笔记也不爱点赞，没有理由）。 结果就是数据扑街无法扩散，尽管写过笔记也吆喝了好久，直到几个月后的今天去也没有座无虚席，眼看3折券有效期到月底就要结束了，暂时应该不会来了，记录几个比较喜欢的菜。 果炭烟熏大肠炒小叶芹（折后26r） 烟熏味和果木香气极其浓郁，大肠非常干净，份量足，芹菜也好吃，点这道等于蔬菜也有了。 衡阳夫子肉（折后20r） 腌制后先蒸后炸再炒，湖南当地都很少有店做了，五花肉肥瘦比优秀，蒸的够软糯，炸的够香酥，红曲的酒香味明显，且盘底不留油，辣椒香气也出色，20块钱一份真的香。 大蒜叶炒湘西土腊肉（折后26r） 腊肉品质极佳，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，瘦肉纤维分明，咸香耐嚼，不干不柴，风味咸淡适中，烟熏味浓郁但不呛喉，有回味。 洞庭湖水库鱼头（折后29r） 鱼肉鲜美无腥味，肉质嫩，胶质丰富，剁椒鲜且腌制入味。 腊八豆炒土鸡蛋（折后14r） 很有当地特色的做法，湖南的传统发酵豆酱配上嫩滑的土鸡蛋，腊八豆的咸鲜味和特殊香气很好的渗入到鸡蛋里头，非常下饭。 天天看一些奇奇怪怪的店被追捧，好吃不贵的店却无人问津，我真的很着急[哭惹R] 店名：麻雀·湘菜Bistro(大华第一坊店) 地址：真华路950号126室