1960年，在知道毛主席7个月没吃一口猪肉后，宋庆龄特意从上海赶到北京给毛主席送来一篓螃蟹，周总理也劝毛主席多少吃口肉，毛主席却摇头说：“你吃了吗？” 1960年11月的一个深夜，中南海丰泽园的书房里依然灯火通明。警卫员第17次端走那碗原封不动的白米饭，心里五味杂陈。 当时全国正经历着前所未有的粮食危机，各地纷纷告急。就在这个节骨眼上，远在上海的宋庆龄做了个决定：亲自给毛泽东送螃蟹。 宋庆龄心急如焚地对秘书说：“主席再这样下去，身体真的要垮了！”她亲自挑选了一篓最好的阳澄湖大闸蟹，还贴心地准备了姜醋。她知道毛泽东胃不好，螃蟹寒凉必须配着调料吃。 当夜，宋庆龄就乘专列赶往北京。第二天一早，那篓螃蟹出现在毛泽东的办公桌上。 “孙夫人这是专门来破我规矩的啊。”毛泽东看着竹篓苦笑道。但他随即吩咐，把螃蟹全部送给中南海幼儿园的孩子们。 从1960年6月开始，毛泽东就再也没碰过肉。他在中央会议上立下了“三不”规矩：不吃肉、不吃蛋、粮食不超定量。 卫士长李银桥看着毛泽东日渐浮肿的双腿，急得团团转。有一次偷偷往他碗里滴了几滴香油，第二天就被狠狠批评了一顿。 那年头全国老百姓一年到头平均只能吃到3公斤肉，连平时的三分之一都不到。毛泽东在笔记本上写下这样的话：“河北山东的农民在吃树叶子，我却在这里吃肉，这像什么话？” 厨师程汝明后来回忆说，有次他用猪油炒了盘青菜，毛泽东闻到肉味儿后，那盘菜碰都没碰。 这种近乎“较真”的态度体现在生活的方方面面。摄影师抓拍的照片里，毛泽东会见外国元首时，脚上那双袜子的补丁竟然从皮鞋里露了出来。 更让人心酸的是，他那件穿了多年的睡衣上密密麻麻打了73个补丁，现在还保存在韶山的纪念馆里。 毛泽东每个月都要拿出500块钱接济那些生活困难的人。1961年春节前，他把分配给自己的猪肉全部让给了家在农村的警卫员们。他说：“他们的父母可能大半年都没见过荤腥了。” 在毛泽东的餐桌上，最常见的“好东西”就是从湖南老家寄来的火焙鱼和自制辣椒酱。有次厨师想往辣椒里加点肉末，被他当场制止：“辣椒就是辣椒，还要什么配菜！” 据统计，1965年整整一年，毛泽东只吃过两次红烧肉，还都是开会时处理别人剩下的菜。 宋庆龄的那篓螃蟹还有个温暖的后续。1961年元旦，她收到了毛泽东的亲笔回信：“秋高蟹肥本是美事，但老百姓还在受苦，我们怎么能独自享受呢？” 这种作风很快感染了整个中央。1960年，中央机关的行政开支直接砍掉了40%，各部委的小灶全部取消。 当时的粮食部长沙千里在日记里这样写道：“接到总理办公室通知，所有领导干部的粮食定量再减两斤，主席说一定要和大家保持一致。” 其实早在延安时期，毛泽东就因为长期营养不良落下了神经衰弱的毛病。美国记者斯特朗曾经记录过这样一个细节：1947年在陕北行军时，毛泽东和普通战士一样吃黑豆饭，他总是嚼得特别慢，说这样能让肚子更有饱腹感。 有一天周恩来拿着全国粮食形势的报告来汇报工作，看到办公室角落里还放着那个没动过的竹篓，忍不住劝道：“主席，全国人民都盼着您保重身体啊。” 毛泽东转过头问了一句：“恩来，你最近吃得怎么样？”这一问，让屋子里所有人都沉默了。 这种发自内心的朴素作风，也许正是那一代领导人能够带领全国人民渡过难关的根本原因。当领袖真正和老百姓同甘共苦时，再大的困难也能克服。 现在走进韶山毛泽东纪念馆，你还能看到当年宋庆龄送螃蟹用的那个竹篓，旁边摆着1960年的粮食定量供应证。这两件朴素的物品，无声地讲述着那个特殊年代里一位领袖的品格。 历史往往就藏在这些看似平常的细节里，给后来的人们以深深的触动和思考。 信源： 宋庆龄酷爱吃螃蟹 不惧皮肤过敏先吃药再品蟹——杭州网、困难时期：毛泽东曾一周不吃米七个月不吃肉——新华网、中央文献研究室、韶山毛泽东同志纪念馆公开档案、《毛泽东年谱》《周恩来传》《宋庆龄画传》、中央档案馆、国家统计局、韶山纪念馆公开资料[凝视]
