六大茶类中，哪些茶适合煮？ 平日常提到的六大茶类，包括绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶贵在清新清香，以玻璃杯泡为主流，不宜煮茶。 黄茶里，尤其是黄芽茶的泡法也是杯泡居多，不建议煮茶。 煮白茶，得分清具体情况。 新白茶，盖碗冲泡茶味表现更佳。 为了煮出来的茶味更好喝，建议选有一定陈化年份的陈白茶、老白茶。 乌龙茶中，足火茶和陈年乌龙的叶底适合煮，能煮出甘醇味美的热汤。 红茶，以冲泡为主，盖碗、茶壶等，都能泡出一杯茶味甜美柔润的红茶。 黑茶，尤其是压制紧实的沱茶、砖茶，煮能更好地释放茶味。
