快出水和洗茶没区别,白茶坐杯泡才好喝? 优质茶的内质丰富,快出水才是最好的选择,一开始就坐杯,只会破坏香气和口感,而劣质茶闷泡时间再长,也榨取不出更多的滋味。 茶叶与沸水接触的瞬间,内含物质就持续向外释放,如果不控制出汤时间,头一两冲的滋味较浓,等到后面几冲就显得寡淡无味了。 况且,浓茶中更加明显的是苦涩感,很难感受到其他细腻层次的存在,最终错失白茶的完整风味。 前几冲保持着快出水,后续滋味开始减淡了再稍稍延长坐杯时间,让剩余的滋味物质能更好地释放,才是好茶最合理有效的冲泡方法。
快出水和洗茶没区别,白茶坐杯泡才好喝? 优质茶的内质丰富,快出水才是最好的选择,
幻莲评文化生活
2024-12-01 14:17:28
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