自制苹果梨子白兰地酒｜鸡尾酒制作2️⃣
高旭聊美食
2024-07-14 12:34:28
Apple Pear and Brandy Cider
自制苹果梨子白兰地鸡尾酒🥃
500g organic apple cider or juice 有机苹果酒或苹果汁
500g unfiltered organic pear cider or juice 有机梨子酒或梨汁
113ml brandy 白兰地
1 ripe pear peeled and cored 梨子去核
30g whipping cream 打发奶油
1g cinnamon 肉桂粉
2.5ml vanilla extract 香草精华🌿
1g n nutmeg 豆蔻粉
0.5g ginger 生姜粉
113ml cream 奶油
Methods：
1️⃣ 在大型搅拌机中，将苹果酒🍎梨酒、白兰地、梨、鲜奶油、肉桂、香草精、肉豆蔻和姜搅拌至光滑起泡。
2⃣️将混合物倒入小平底锅中，用小火煮沸。从火上移开，冷却 10 分钟，然后将白兰地酒舀入杯子中。加入一勺鲜奶油即可食用🍴
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