黎巴嫩沙拉配石榴和羽衣甘蓝｜居家美食4️⃣

Tabbouleh Salad with Pomegranate and Kale 黎巴嫩沙拉配石榴和羽衣甘蓝🇱🇧 BULGUR 360g water 水 180g dry bulgur 干中东小麦 60ml lemon juice 柠檬汁 50ml olive oil 橄榄油 1g aleppo pepper 土耳其辣椒🌶️ salt 盐 WINTER TABBOULEH SALAD 300g fresh kale 新鲜羽衣甘蓝碎 100g parsley 新鲜欧芹碎 200g pomegranate kernels 石榴籽 150g chopped red onion 红洋葱碎 30g sliced fresh mint 薄荷丝🌿 50g roasted pistachios 烤开心果碎 2 green onions葱花 Methods： 1️⃣ 将水煮沸，加入碎小麦、柠檬汁🍋橄榄油、中东辣椒和盐混合在耐热碗中。盖上盖子，静置 30 分钟，此时碾碎小麦会变软并煮熟。用叉子轻轻搅拌，使其稍微蓬松。静置冷却至室温。 2️⃣在一个大碗中，将碾碎小麦、羽衣甘蓝、欧芹、石榴仁、红洋葱、薄荷、开心果、葱和盐混合在一起。立即食用，或盖上盖子冷藏长达 4 天🍽️