餐厅周｜终于又有按例份起菜的憨憨了

2025年春季餐厅周3 龚禧龚禧其实开业的时候就有留意，海鲜品质终究还是供应链说了算，新荣记的实力无非也在于此。 这家背后毕竟有海鲜供应商龙头天港集团撑腰，而且定位高端甬菜，食材品质还是有保障的。 没赶上之前开业大羊毛，大菜动辄688一道，试错成本有点高，这次餐厅周菜单居然也有例份的大菜，颇有诚意，正好来试试。 有参加云闪付350-100活动和消费券活动，如果有券性价比一下就上来了。 现在很多中餐厅一做位餐就扑街本质还是因为解决不了分装失温，菜量不足，配餐胆小之类的问题，招牌菜就该按正常量出，很多问题就自然迎刃而解。 店在汤臣洲际二楼，环境和服务肯定算不错的。 餐前小吃&水果 年糕片，脆脆香香也有宁波特色。 水果选的象山橙，品质不错。 五福拼盘 爽脆芥兰，酒香鹅肝，宁波烤菜，笋芙菜目鱼，臭冬瓜 整体水平在线，特别是臭冬瓜浓浓的臭豆腐味，还挺大胆。 青雪菜堂灼枫叶鲳 第一道菜就把宁波菜的咸鲜风格拉满，雪菜和笋丝爽脆，鱼汤鲜鲳鱼嫩，咸不掩瑜。建议上热菜了要一碗米饭，体验会好很多。 红烧甬味三鲜 黄鱼，鱿鱼，沙虾，海鲜品质确实好，按例份出份量也相当满足，依旧是浓墨重彩的调味风格，但是汤汁拌饭是真的好吃。 海胆酱大虾球 算是创新菜，海胆存在感不强，虾用的依旧不错。 鸡纵菌炒雪花猪肉 也是例份菜，猪颈肉切条炒芦笋和鸡纵，酱香调味，猪肉有充分煎烤过，微脆。 芒种虾皮泉水舍得菜心 蔬菜担当，比甬府的舍得菜有滋味。 溪口桃胶炖手工汤圆 手工40g大汤圆，皮薄馅多，高端宁波菜馆这种基础菜不会失手。 能用上500消费券实质208/人，能尝11道菜（五福拼盘的五道冷菜都是菜单上的常规单点菜），以探店而言确实是不错的机会，两道例份菜整体满足度也有保障。 店名：龚禧龚禧·甬菜(汤臣洲际店) 地址：张杨路777号二楼