见过免费续面的，但续两公斤？

“意面的量您可以自由决定，无额外费用” “吃的最多的客人吃了多少” “2公斤” 很难想象如此好约又便宜（午餐300多8道菜）的一家店，竟然是神奈川县评分最高的意大利菜，2016年更是斩获了日本全国第一意餐的宝座。 主厨弓削啓太曾在一星法餐Chez Inno，巴黎三星法餐guysavoy修习多年，2019年代表日本参加世界意大利面锦标赛，凭借一道融入了清酒，柚子，山椒等日式元素的生蚝蓝纹奶酪笔管面“penne gorgonzola profumo giapponese”，在决赛中击败法国选手夺得世界冠军。 商户入口在大楼B1层，不是很醒目，建议提前几分钟过来以防万一。 意餐大集团SALONE的旗舰店，硬件和服务堪称典范，入座就会拿到详尽介绍每道菜的精致卡片。 服务出色有亲和力，为了缓解客人的拘谨，服务生甚至会结合肢体语言友好的对客人说“我今天会加油的”。 招牌A5和牛沙朗卷白松露土豆泥开场，比目鱼沙拉，兔肉南瓜汤，红虾肉桂意面，猎人风（Cacciatora是托斯卡纳地区的传统菜肴，通常指用番茄洋葱芹菜等鲜味蔬菜加入红酒烩制鸡肉或兔肉的做法）酱汁配羔羊。 完全由客人自行决定菜量（不加钱）的招牌番茄意面。 八小时煸炒，蔬菜的鲜味完全融入番茄酱汁中，基础却不简单，据说有客人吃了足足2公斤，店里找来两个巨大的碗才装下。国内一些连小鸟胃都吃不饱的贵价餐厅，真的建议学习一下。 甜点既有清爽的梨子文旦番红花冰沙，也有王道意大利水果派（Crostata）的创新演绎，蓝纹奶酪gelato，蜂蜜和牛肝菌粉末的运用非常有趣。尽管每道菜的份量不大，8道菜加上餐后饮品和小点，320元的套餐定价依旧惊人。 推荐追加一份夺冠意面（3000日元），会附赠一杯黄金蜜酒，一口意面一口酒，和风香气沁入鼻腔的同时感受蓝纹奶酪和甜美蜂蜜的协奏。 价格所限，没有太多名贵食材，但作为高级餐厅，确实是教科书级的入门之选。 店名：SALONE 2007 地址：神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F