红烩海鲜,烟熏辣椒,西班牙辣香肠🐙

Braised sea food, smoked paprika, chorizot 红烩海鲜,烟熏辣椒,西班牙辣香肠 🐙 2 onion中等大小白洋葱去皮 10ml olive oil 特级初榨橄榄油 2 Garlic cloves蒜瓣去皮切片 1 Bay leaf 月桂叶 1 Thyme sprig 百里香 A pinch of cayenne pepper 一撮卡宴辣椒粉 2g Smoked paprika 烟熏辣椒 45g Tomato puree 番茄酱 400g Ripe tomatoes,chopped 成熟番茄切碎🍅 2 Red peppers,cored,deseeded and cut into large dice红甜椒去皮切成小块 200ml White wine,boiled to reduce for 30 seconds 白葡萄酒煮30秒 400g Sea food 海鲜（鱿鱼八爪鱼扇贝虾蛤蜊）🦞 200g cooking chorizo,cut into 1cm pieces 西班牙辣香肠切1cm片 300g new potatoes,skin on,halved or quartered according to size 新土豆去皮，对半或四分之一切 30-45g chopped flat-leaf parsley 欧芹碎 Freshly ground black pepper 现磨黑胡椒粉 Methods： 1️⃣把每个洋葱切成小块🔥在一个sauté大平底锅中，用中慢火加热橄榄油。加入洋葱瓣，大蒜，香草，辣椒，烟熏辣椒和一撮胡椒。轻轻炒7分钟，直到微微金黄。 2️⃣加入番茄purée，煮3分钟，经常搅拌。加入番茄丁和辣椒丁，煮10分钟，直到它们散开。 3️⃣现在加入葡萄酒🍾海鲜，西班牙香肠和土豆。用文火煮，盖上盖子，留出一个小空隙让蒸汽逸出。把火调小，让汤汁慢慢沸腾—微微冒泡，然后煮1小时。尝一尝，调一调调料。 4️⃣将炖海鲜撒上欧芹碎。如果你喜欢，这道菜可以搭配其他蔬菜，如菠菜、烤茴香或西葫芦🍽️