炭烤南瓜汤｜PumpkinSoup🎃 - 美食资讯(众力资讯网)

Pumpkin Soup 炭烤南瓜汤🎃 2 small baking pumpkins 小南瓜 50ml Olive Oil 橄榄油 Salt to taste 盐适量🧂 1 Onion 洋葱碎 2 Potatoes 土豆切粒 3 Carrots 胡萝卜切粒 Ground Coriander 香菜籽粉 1 Small Root of Ginger 生姜 1 Leek 京葱碎 1 Tomato 番茄碎🍅 3 Cloves Garlic 蒜碎 750ml Water 水 450ml Vegetable Boullion 蔬菜高汤 Paprika 红甜椒粉 Ground Cloves 丁香粉 Ground Cayenne Pepper 卡宴辣椒粉 Sprig of an herb for garnish 新鲜香草 4 Slices Bacon 熟培根切粒 Methods： 1️⃣ 将烤箱预热至205度🔥将其中一个南瓜纵向切成两半，挖出并丢弃籽状果肉。将南瓜放在烤盘上，用一茶匙橄榄油擦拭内部。烤至用叉子戳时变软，约 45 至 55 分钟。从烤箱中取出，用勺子挖出嫩果肉，放入耐热碗中。 2️⃣用中火在一个大锅里加热剩下的橄榄油。加入洋葱炒至几乎透明，大约 10 分钟。然后加入土豆🥔胡萝卜和香菜。盖上盖子，把火调到中低火，煮 20 分钟，每五分钟翻炒一次，让蔬菜均匀受热。 3️⃣然后加入大蒜、生姜、葱、番茄和挖出的烤南瓜块，炒20 分钟，每五分钟搅拌一次。加水、肉汤块、辣椒粉、丁香和辣椒粉，搅拌均匀。盖上盖子，小火煮 30 分钟，每 10 分钟搅拌一次。 3️⃣试味，调味，然后将其舀入搅拌机或食品加工机中，将汤打成泥。将打好的汤舀入烤南瓜中，趁热与切碎的熟培根（可选）和香草枝一起上桌作为装饰🍴