自制美式脆皮鸡翅｜Crispy🐔

Crispy Baked Chicken Wings 脆皮烤鸡翅🐔 1.6kg chicken wings , halved at joints, wingtips discarded 鸡翅，对半分切，去除翅尖 20g baking powder 泡打粉 salt & black pepper to taste 盐胡椒适量 3g paprika 红甜椒粉 5g garlic powder 大蒜粉🧄 Buffalo sauce 法布罗酱汁 70g Frank's Wings Hot Sauce 富兰克林辣椒酱🌶️ 270g light brown sugar 赤砂糖 15g water 水 Methods： 1️⃣ 将烤箱架调整至中上位置。将烤箱预热至 224度。 2️⃣在烤盘上铺上铝箔，然后在上面放一个金属架，用不粘喷雾喷洒架子。 3️⃣用纸巾吸干表面水份，然后将其放入一个大碗中。将盐🧂胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉和泡打粉放入一个小碗中。然后将调味料撒在翅膀上，搅拌均匀。将翅膀单层放置在准备好的金属架上，带皮的一面朝上。在中上层烤箱架上烘烤🔥每 20 分钟翻转一次，直至鸡翅酥脆并呈棕色。总烹饪时间取决于鸡翅的大小。从烤箱中取出并静置 5 分钟。将鸡翅转移到碗中，拌入酱汁。 For the sauce 1️⃣在平底锅中，用中火将所有酱汁成分搅拌在一起。充分搅拌直至糖溶解。室温备用🍽️