自制法罗小麦面包｜FarroBread🍞

耐嚼的煮熟的Farro法罗使这种酵母面包具有坚果味和出色的质地🍞一些黄油、糖蜜和红糖为这种美味的自制面包增添了风味。 如果你找不到Farro法罗，用煮熟的小麦做这个面包。 Farro Bread 自制法罗小麦面包 100g farro 法罗小麦 340ml boiling water 热水 45g butter 黄油 6g salt 盐🧂 30g molasses 黑蔗糖浆 30g brown sugar 红糖 12g active dry yeast 酵母 113ml warm water, about 45度 温水约45度💦 227ml milk, room temperature 室温牛奶 100g whole wheat flour 全麦面粉 550-600g bread flour, plus more for kneading 面包粉或适量 Optional: Melted butter 融化黄油🧈 Methods： 1️⃣将法罗小麦在沸水中煮约10至15分钟，经常搅拌。捞出，加入黄油、盐、糖蜜和红糖。静置，直到冷却到温热。 2️⃣在碗中，将113ml温水与酵母混合，静置10分钟。加入牛奶🥛全麦面粉、260g面包粉和冷却的法罗混合物。搅拌至混合；静置5分钟。加入剩余面包粉。 3️⃣放入搅面器中，搅拌至面团光滑有弹性。 4️⃣给一个大碗涂上油脂。放入面团，用保鲜膜盖住碗，静置约1小时，醒发至两倍大，在室温或稍暖的无通风处放置。 5️⃣将面团塑造成面包🍞放入模具中盖上轻质茶巾，静置约45分钟，或醒发至两倍大。 6️⃣在预热的190度烤箱中烘烤面包约30分钟。 7️⃣取出面包，让面包在架子上冷却。如果需要，趁热时刷一些融化的黄油🍽️