西兰花青酱意面|BroccoliPesto🥦
高旭聊美食
2023-11-04 17:38:06
这款西兰花🥦青酱意大利面是加入蔬菜的最美味方式。制作简单,纯素食,只需 30 分钟即可完成,直接食用或搭配烤鸡肉或三文鱼都是完美的选择!
Broccoli Pesto Pasta
西兰花青酱意面
360g pasta 意面🍝
350 g broccoli 西兰花
50g arugula 芝麻菜
100g fresh basil 新鲜罗勒🌿
70ml olive oil 橄榄油
30g parmesan click 帕马森芝士🧀
110g pine nuts 松子
4 cloves garlic 蒜🧄
salt & pepper or to taste 盐胡椒适量
Juice from lemon to taste 柠檬汁适量
Methods:
1️⃣将一大锅盐水煮沸🔥然后根据包装说明煮意大利面。
2️⃣将切碎的西兰花小花放入锅中,加少许水盖上盖子。煮5-10 分钟或直至叉子变软。沥干多余的水并冷却 5 分钟。
3️⃣西兰花稍微冷却后,与所有剩余食材一起加入食品加工机中。搅拌直至光滑。
4️⃣根据需要品尝和调整口味,或者用更多的油或少量的水将其稀释💦但我喜欢稠一点。
5️⃣将酱汁与意大利面混合,搅拌均匀。加入一大把新鲜芝麻菜。上面撒上额外的腰果帕尔马干酪、红辣椒片,尽情享受吧🍽️
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