烤箱版脆皮五花肉也是一种制作口感酥脆、肥而不腻的美食，下面是制作步骤： 1. 准备食材和调料：五花肉块、盐、胡椒粉、五香粉、蒜末、生姜末等。 2. 将五花肉块用厨房纸巾擦干水分，然后在表面均匀涂抹盐、胡椒粉和五香粉，轻轻按压使其均匀附着。 3. 预热烤箱至220度（预热时间约为10分钟）。 4. 在烤盘底部铺上锡纸，放在烤盘的中央位置。 5. 将调味过的五花肉块放在烤盘上，确保肉块之间有一定的间隔。 6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤30分钟。 7. 烤制期间，可以将蒜末和姜末撒在五花肉上，增添香味。 8. 烤制30分钟后，将烤箱温度调至最高档或者使用烤箱的烧烤功能，再烤5分钟，以使五花肉表面变得金黄酥脆。 9. 取出烤好的脆皮五花肉，稍微放凉一些后，切成小块即可食用。
