蒸鲈鱼是一道非常经典的家常菜。以下是制作蒸鲈鱼的基本步骤： 材料： - 新鲜鲈鱼1条 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 精盐适量 - 生抽适量 - 食用油适量 步骤： 1. 鲈鱼清洗干净，剖开腌制。在鱼身上切几刀，使调料更好渗入。 2. 准备生姜和葱，切成丝备用。 3. 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，将鱼放在蒸架上。 4. 将切好的姜丝和葱丝均匀地撒在鱼身上。 5. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒，然后用清水洗净。 6. 把蒸锅盖好，开大火蒸约10-15分钟，或者根据鱼的大小来定时间，至鱼肉变白熟透即可。 7. 蒸鱼的过程中，可以准备一个小锅在火上热油，待鱼蒸好后，将热油倒在鱼身上，使其更具香气。 8. 蒸鱼出锅后，倒入适量的生抽进行调味。 9. 最后，可以根据个人口味喜好，加入蒜泥、香菜等调料进行装饰。 这样一道口味鲜美、清淡健康的蒸鲈鱼就做好了。希望您尝试成功，享用美味的家常菜！
用户16xxx41
第五条为什么放上葱姜撒上盐还要用清水洗净