小酥肉🉐做法炫到我了‼️巨巨巨好吃❗

今天在家给孩子们炸了一盆小酥肉，鲜嫩美味，巨巨巨好吃😋，部分直接吃，部分煮酥肉汤😊……炸酥肉我惯用的夹子肉，嫩气，家人们炸小酥肉用的什么肉❓ ——☀️☀️———————————— [腌肉]: 1、梅花肉600克 2、淀粉20克 3、生抽10克 4、盐5克 5、豆瓣18克 6、黄酒2克 7、五香粉1克 8、水30克 ～ [酥肉皮]: 1、鸡蛋3个 2、红薯淀粉60克 3、面粉60克 4、盐少许 5、花椒粉少许 ——🔴🔴—————— ✅3个鸡蛋重164克 ✅油温要控制在8成哟 ✅肉要腌制一下哈，搅拌上劲才嫩气。 ——🌈🌈———————————————— 详细步骤请看图片教程❗ ·肉腌制方法 ·酥肉粉浆制作方法 ·炸酥肉的方法 ·鲜香酥肉鱼汤教程 ——✨✨——————— 邓妹Tips: 1、炸酥肉的油用菜籽油，菜籽油要烧熟，才没有生菜油的味道。 2、油温在8成即可，变黄就过滤出来，一定要复炸一下哈，复炸油温要高一点点哟！这样才好吃😋。 3、家庭版小酥肉，鲜嫩好吃，做法简单，赶紧在家给你的家人安排一下吧❗❗ ………………………………………………………………………………………………………………