低糖枣泥蛋糕都去做，比买来的好吃😭
丫丫说美食
2023-09-22 09:24:06
红枣糕一直是我拒绝不了的一款蛋糕😭
就是外面的太甜了[捂脸R]还是自己做低糖更健康[派对R]
浓浓的枣香味，软软香甜，口感又很湿润不干口
好吃到停不下来！！！🤣🤣🤣
喜欢吃枣糕的姐妹👭去做，太好吃了🥳🥳🥳
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配方：
红枣100g
水100g
鸡蛋3个（约150g）
代糖25g
低筋面粉90g
泡打粉1.5g
玉米油25g
（这个配方是6寸的量哦）
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做法：
▪️100g的红枣丁，加入100g的清水，倒入锅中小火煮至水分蒸发，再倒入来捣成枣泥备用
▪️打散三个全蛋液，加入代糖，加入枣泥，混合打发至膨胀浓稠即可
▪️过筛入低筋粉，泡打粉，翻拌至无干粉，再倒入玉米油，翻拌均匀即可
▪️磨具铺油纸（我用的250g的吐司盒），倒入蛋糕糊，表面撒上 些芝麻，南瓜籽，核桃仁装饰
▪️烤箱提前预热上火160度，下火150度烤35分钟即可
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是不是超简单🥳，烘培小白做起来很轻松，一次就能成功！！！😋[派对R]👍
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