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中国鹅肝产量逼近法国,法国担忧据路透社报道,中国鹅肝产量从十年前的约2,000吨

中国鹅肝产量逼近法国,法国担忧据路透社报道,中国鹅肝产量从十年前的约2,000吨,跃升至去年的约1.4万吨,增幅达7倍。同期法国产量下降3%至1.5万吨。有分析预计,中国今年或明年有望成为全球最大鹅肝生产国。中国养殖户李凤山(音译)去年生产300吨鹅肝,今年目标大幅增产至500吨,而法国普通生产商年产量仅约10吨。法国鹅肝行业组织主席舍瓦利耶坦言:「他们发展得这么快,令人担忧。我们没想到他们会以这样的速度赶上来。」在中国,鹅肝已从高端珍馐变成亲民食材,鹅肝炒饭、火锅涮鹅肝片成为常见吃法,餐厅一份鹅肝售价30至70元人民币,远低于法国餐厅的15至40欧元(约117至311港元)。继鱼子酱之后,中国鹅肝正成为下一个撼动法国传统优势的农产品。刘强东称将来不需要快递员科技赋能 全国夏播粮食进度近七成