湖北武汉，一女子从外卖里，吃到一根卷曲头发，她找店家索赔，却被店家嘲讽“流程挺熟”，想吃白食碰瓷。女子怒了：态度这么差，赔偿少一分都不行。店主: 厨师是光头，厨房无死角监控，可以连夜上门全程录像取头发，去愿做DNA鉴定。这回轮到女子傻眼了。

涉事消费者是这家外卖店的回头客，此前她曾在该店点过餐，当时遇到餐品漏放食材的问题，店家退还了对应差价，还承诺下次点餐赠送饮品补偿。消费者觉得店家之前的处理态度尚可，加上餐品口味符合自己的喜好，便再次下单，没想到这次吃出了毛发异物。

她吃到一半时，在餐品的汤汁里发现了一根带有毛囊的卷曲毛发，当即觉得十分不适，保存好相关照片和实物证据后，立刻联系了店家说明情况。消费者原本以为店家会像上次一样协商处理，没想到对方的回应和态度，和上次完全不一样。

店家接到反馈后，没有第一时间表达歉意，而是连续多次表示要先调取监控查看情况。这样的反应让消费者十分不满，她认为如果不是人为故意投放，监控根本拍不到细小的毛发掉落，店家此举是在推卸责任。双方的沟通很快带上了情绪，争执逐渐升级。

消费者按照食品安全相关规定，提出了对应的赔偿诉求，店家却在回复中提到 “流程挺熟”，这句话被消费者认为是在嘲讽自己碰瓷、想吃白食。觉得自己正常维权反被污蔑的消费者更加生气，表示店家态度这么差，赔偿一分都不能少，随后向监管部门提交了投诉。

店家面对媒体采访时给出了不同的说法，称自己没有说过消费者碰瓷、吃白食这类话，之所以没有第一时间道歉，是担心事实尚未查清就道歉，会被外卖平台直接判定为店家全责，影响店铺的评分和排名。店家表示调取监控是为了核对厨师的操作流程，也是想给消费者一个明确的答复。

为了证明餐品里的毛发和门店无关，店家拿出了两项核心证据。一是负责制作该餐品的厨师是光头，日常工作全程佩戴工作帽，正常情况下不可能有头发掉落进餐品；二是后厨安装了无死角监控设备，可以完整还原餐品制作的全部流程，不存在违规操作的空间。

店家还主动提出了更进一步的验证方案，如果消费者有疑虑，可以全程录像留存证据，将毛发送去做 DNA 鉴定，核对毛发是否属于店内的任何一名工作人员。店家表示愿意连夜配合取样鉴定，用最直接的方式查清事实，还门店一个清白，也给消费者一个交代。

事件在网络传播开后，网友的讨论分成了多个方向。一部分网友支持店家的做法，认为遇到索赔就直接赔钱容易助长恶意碰瓷的风气，敢主动提 DNA 鉴定，说明店家大概率问心无愧。也有网友认为不能仅凭厨师是光头就排除嫌疑，后厨还有其他工作人员，最终结果要以鉴定为准。

还有不少网友把关注点放在了毛发的形态上，调侃这根卷曲的毛发和光头厨师的设定放在一起，反差感太强。也有人提醒，不能仅凭形态就判断毛发来源，更不能以此推定消费者碰瓷，一切都要等监管部门的调查和专业鉴定结果出来再下定论。

根据现行的食品安全相关规定，消费者在食品中发现异物等不符合安全标准的情况，可以向经营者要求赔偿损失，赔偿金额有明确的计算标准。正常的消费维权受法律保护，同时恶意虚构事实索要高额赔偿的行为，也会承担对应的法律责任。

目前这起纠纷还在调查处理当中，毛发的具体来源、店家的卫生操作是否合规，都需要等官方的最终结论。双方都表示会配合监管部门的调查工作，也愿意通过合理合法的途径，厘清这起事件的责任归属。

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