为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅？要不是大厨提醒，差点犯了大错！ 炒完菜后不要立即用冷水冲锅，需要等待铁锅自然冷却后再清洗。使用热水和温和的清洁剂清洗铁锅，避免使用刺激性的清洁剂和刷毛。每次使用完铁锅后，可涂抹植物油或猪油形成油膜保护铁锅。新买的铁锅需要进行开锅处理，以去除表面的涂层或化学物质。选择生铁锅还是铸铁锅要根据自己的烹饪需求和喜好来选择，两者区别在于材质、厚度、重量、耐热性能、热传导性和抗粘性等方面。
为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅？要不是大厨提醒，差点犯了大错！ 炒完菜后不要立即用冷
吕布评美食
2023-11-16 10:38:00
0
阅读：51
