买猪肉“浅色”和“深色”区别这么大，为了身体健康，别买错了 猪肉的颜色深浅受到肌肉类型和饲养方式的影响，颜色较暗的是红肉，而颜色较浅的是白肉。放养的猪肉颜色较暗，含有更多的线粒体和氧化酶，而圈养或笼养的颜色相对较浅。里脊和外脊的颜色也不同，里脊颜色深红，外脊颜色浅红。购买猪肉时，要选择颜色正常、没有异味的肉，如果颜色红的过分甚至有些发黑，可能是病死的猪肉，不要购买。东坡肉和梅菜扣肉是两道常见的中式菜肴，可以参考制作方法。
买猪肉“浅色”和“深色”区别这么大，为了身体健康，别买错了 猪肉的颜色深浅受到肌
吕布评美食
2023-11-01 15:25:37
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