“有用吗？”广东，师傅为了给砧板消毒，直接在上面洒满酒精用火点燃了，可网友们看了之后却觉得这方法一点用处都没有，还不如拿太阳暴晒。
其实拿酒精点火看着猛，实际上杀菌效果非常有限，火焰接触砧板表面的时间很短，根本起不到杀菌的功能。而且燃烧不充分还容易留下碳化物，把砧板弄得黑乎乎的。
相比起来，最管用的方法其实也不是用太阳暴晒，而是直接拿开水烫。开水温度高，高温就足够把大部分致病细菌烫死了！
很多老师傅靠经验干活，觉得火能烧掉一切，这种土法消毒本意也是为了搞好卫生，只是缺了点科学常识而已。大家不要光笑话他们，告诉他们什么是正确的方法才更管用！
