人走茶凉，胖东来给人上了一课！
不是直播间里喊：家人们上链接
也不是花几千万请明星站台，而是它一关门，旁边卖肉夹馍的都想跟着休息。

8月13日，记者在河南许昌胖东来生活广场附近采访时，遇到了一位摆摊多年的郭姐，按照采访中的说法，郭姐在这个路口卖肉夹馍已经二十多年了，甚至比胖东来生活广场开在那里还早。
 
以前生意怎么样？她说也就是比出去打工强一点，不温不火能过日子，可最近三四年，情况完全变了。
 
随着胖东来在全国越来越火，大批外地游客专门跑到许昌打卡，北京的来了，上海的来了，东北的来了，甚至按照郭姐的说法，前几天摊前还来了一个非洲顾客，她完全听不懂对方在讲什么，但没关系，一个肉夹馍照样卖出去了。
 
最夸张的是节假日，胖东来门口人太多要限流，旁边街上的小摊也跟着忙，郭姐形容自己有时候“翻饼都翻不过来”，可真正让我一下愣住的，是她后面那句话。
 
她说，胖东来生活广场周二闭店，她自己基本也不出摊，不只是她，按照她的观察，周围很多摊贩周二也不愿意出来，这句话什么意思？
 
一个商场什么时候休息，竟然开始决定一条街什么时候做生意，这就有点厉害了，以前我们总说，一家企业最大的价值是什么——赚钱、交税、解决就业。
 
可真正把一家企业做成城市地标以后，你会发现，它产生的价值远远不止自己的收银台响了多少次，它会把客流往外“漏”。
 
游客进胖东来买东西，总得吃饭、住宿、打车，逛完超市，还有半天时间，总不能坐火车马上回家吧？于是肉夹馍卖掉了，酒店住满了，出租车有活了，汉服店有人了，曹魏古城也顺便逛了。
 
更关键的是，胖东来门口排起长队以后，周边餐饮上客率也成倍增加，宾馆酒店一度一房难求，这就是所谓的商业外溢，钱不是到了胖东来门口就停下，它会往整座城市流。
 
看到这里，就能理解为什么一个卖了二十多年肉夹馍的小摊，会这么敏感地感受到胖东来的影响。
 
因为普通小商户最不会骗人，宏观经济报告，她可能看不懂，城市消费指数，她可能也不关心，但今天准备多少斤肉，昨天卖了多少张饼，胖东来关门以后还值不值得出摊，她比谁都清楚。
 
这也是我觉得胖东来最可怕的一点，它现在已经不只是一家超市，它逐渐变成了许昌的一张“城市入口”，很多人不是到了许昌以后顺便逛胖东来，而是反过来，为了胖东来先到许昌，然后再顺便逛许昌。
 
这两个顺序差得可太多了，第一个说明企业享受城市客流，第二个说明企业自己就在制造城市客流，所以我特别不赞成一种说法：“胖东来赚钱，不就是自己生意好吗？”
 
还真不只是，真正厉害的商业，不是把所有钱锁死在自己的围墙里，而是你自己活得好，周围的人也愿意跟着你做生意，门口卖小吃的挣到了，隔壁饭馆挣到了，出租车司机挣到了，酒店老板挣到了，景区也有人去了。
 
甚至一个原本几十年都只是守着街坊邻居做生意的肉夹馍摊，有一天突然要琢磨怎么和外国游客比划着卖东西，这就是一家企业真正进入城市肌理以后产生的力量。
 
当然，我们也不能把许昌这些年的所有文旅增长全部算到胖东来头上，许昌有三国文化、曹魏古城、春秋楼等自己的历史文旅资源，但胖东来至少提供了一个特别典型的样本：一家好企业做到最后，可能真的会改变一座城市里很多普通人的饭碗。
 
所以再回头看郭姐那句：“周二胖东来不开，我也不出摊”，听起来像句玩笑，其实特别重，因为一个卖肉夹馍二十多年的普通摊主，不会研究什么商业生态，也不会天天分析城市经济。
 
她只知道一件事，那扇门一开，人就来了，那扇门一关，人就少了，这就是最真实的商业影响力，真正牛的企业，从来不只是自己一年赚多少钱，而是你站在那里，能不能让周围一大片普通人，都因为你的存在：
 
多卖几个肉夹馍，多住几间房，多接几单生意。
 
一个企业自己挣钱，叫生意好，一个企业开门以后，整条街都跟着挣钱，那才真的叫一方水土的“流量心脏”。
 
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