瑞幸“对嘴喷奶油”员工已被开除

一支奶油枪，对着同事的嘴直接喷射奶油，配文“吃饱喝足再下班”——这段身着瑞幸工服、在门店操作台前拍摄的视频，在2026年8月1日晚间迅速引爆舆论。次日清晨，涉事账号注销，瑞幸官方回应：涉事员工已被开除，涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。

事件发生在山东济南的一家瑞幸门店。视频中，两名员工在操作台前嬉戏打闹，一人举起奶油发泡器向另一人嘴中喷射奶油，画面配文“吃饱喝足再下班”，对着镜头“比耶”。背景清晰可见瑞幸广告牌和操作台，表明这是一家正常面向消费者的门店。

瑞幸在8月2日回应称，经核查，视频中两位员工使用的是当日门店打烊后废弃的奶油物料，该行为严重违反相关管理规范，公司已严肃处理，涉事员工被开除。涉事门店一名工作人员承认，用奶油枪对嘴喷属于违规操作，即便下班后也不允许。

官方通报强调“废弃物料”这一细节，试图将食安风险降至最低。但对消费者而言，关键问题并非那罐奶油是否废弃，而是一名员工竟敢在操作台前、穿着工服、拿着门店器具拍这种视频——门店日常管理究竟有没有人在管？

这已不是瑞幸第一次因门店操作问题陷入争议。2026年3月，新品“一整颗生椰”被曝椰肉发紫引发食安质疑；同年7月，有消费者在昆山一家瑞幸门店的饮品中喝出蟑螂。

3.3万家门店的背后，是人，不是机器。 此前有员工爆料，排班表上写着“休息”，人却必须在店内“待命”，随时接单打包，不付一分钱；考核压力下，一杯饮品要在数十秒内完成，满配门店只有三个人撑起从开早到打烊的全部运转。

当员工被系统精确计算到秒，人对工作的责任感也在被同步削掉。奶油枪对嘴喷的那一刻，或许不只是“玩过火”，更是一种积压之下的“摆烂”。视频在凌晨迅速涨粉后又注销账号的举动，透出的不是对规则的敬畏，而是对后果的慌乱。

一次次的“严肃处理”和“加强培训”，终究不如让规范从墙上的文件变成员工不敢逾越的红线。这次是奶油枪，下次呢？