都以为香港中产花6000块雇菲佣是为了扫地做饭？大错特错！他们不敢辞退菲佣，根本不是因为懒，也不是图便宜，而是这36万外佣早已掐住了香港中产家庭的“命脉”。辞掉一个菲佣，毁掉的是整个香港中产的生活。

也正因为如此，不少家庭明明压力不小，还是不敢轻易辞退外佣。原因着实现实：家庭运转宛如精密齿轮咬合，若少了这个人，就像缺失关键齿轮，整个家庭可能即刻失去平衡，陷入一片混乱之中。

很多香港夫妻都在高强度工作，临时加班、晚上应酬、周末处理事务并不少见。对于双职工家庭而言，若无人承担接送孩子、准备餐食、照料老人等事务，迫于无奈，常常只能选择让一方辞去工作，回归家庭，以维系家庭生活的正常运转。

这不是少一份工资那么简单。辞职或许预示着职业发展的短暂中断、晋升机遇的暂时停滞。与此同时，家庭收入会相应减少，抗风险能力也会随之降低。聘请外佣，每月花销七八千元，乍看是笔不菲支出，实则不然。此举更似一份保障，为夫妻二人的工作稳固添砖加瓦，维持家庭的稳定运转。

在有外佣助力的家庭中，已婚女性就业率逾八成；而当家庭缺乏外佣支持时，这一比例近乎折半，凸显外佣对已婚女性就业状况的显著影响。菲佣所肩负的，远不止拖地洗衣之责。她们撑起的，是众多香港职业女性的职场天地，亦是中产家庭那本就脆弱不堪的生活平衡，不可或缺。

所以，把香港人请外佣简单说成“懒”或者“贪便宜”，并不准确。香港房价高、居住空间小，工作节奏快，本地住家保姆的价格和用工条件又很难让普通家庭承受。需求摆在那里，外佣就成了最容易进入这个缺口的人群。

此套模式的形成绝非一蹴而就，它是在时间的长河中不断发展、逐步完善而来，经历了诸多阶段与变迁，并非一朝一夕之功。上世纪七十年代以后，香港从制造业逐步转向金融和服务业，越来越多女性进入职场，家庭里的照料劳动却没有同步消失。在每个家庭的日常中，做饭之事由谁操持、孩子接送何人承担、老人照看谁来负责，这些皆成了难以回避的现实问题。

本地劳动力不愿意长期住家，费用也更高，香港只好从境外寻找人手。几十年下来，外佣已经从“临时帮忙”变成了城市生活的一部分。如今，香港约有36万名外佣。她们宛如默默运转的齿轮，以坚韧之姿支撑起众多家庭的日常，于平凡中书写着不可或缺的篇章，维系着生活的有序流转。
但另一面同样不能被忽略。

不少外佣每天工作十五六个小时，住在几平方米的狭小房间里，每周只有一天休息。她们离开菲律宾，来到香港照顾别人的孩子，自己的孩子却留在家乡，由父母或亲属代为抚养。

香港孩子放学后有人等，生病时有人照顾；菲律宾孩子想见妈妈，却可能只能通过手机视频。有人用几年的分离，换取家里盖房、弟妹上学、父母养老的机会。对一些家庭来说，这确实是一条改变命运的路，但代价也是母亲长期缺席。

这正是外佣现象最复杂、也最刺痛人的地方：一个家庭获得了完整陪伴，另一个家庭却承担了亲情缺位。雇主家的孩子在外佣的陪伴下成长，外佣自己的孩子则在千里之外等待母亲回家。

菲律宾长期把海外劳工和侨汇视为重要经济支柱，每年数百亿美元的侨汇，关系着许多普通家庭的生计。对她们来说，来香港工作不是单纯的“受苦”，而是用个人几年甚至十几年的辛劳，换取整个家庭更好的生活。

香港的制度也为这种跨境劳动关系设定了边界。标准合约、最低工资、医疗保障、护照由本人保管，以及相对完整的投诉和司法渠道，至少让外佣拥有基本的法律保护。和一些扣押护照、限制人身自由的地方相比，香港的制度确实更规范。

但制度规范，不等于现实没有问题。住家劳动天然模糊了工作和生活的界限，雇主与外佣长期生活在同一屋檐下，权力和收入又不对等。没有清晰规则，再善良的雇主也可能在不知不觉中把“帮忙”变成了无限加班。

说到底，香港中产和外佣之间不是简单的“占便宜”与“吃亏”。双方都在这场交易中得到了一些东西，也失去了一些东西：香港家庭买到了时间和稳定，外佣家庭换来了收入和机会，但两边都付出了看不见的家庭代价。

真正值得追问的，不是菲佣为什么这么便宜，而是谁在为这种“便宜”承担成本。一个城市如果必须依靠外来女性离开自己的孩子，才能让另一批家庭维持完整生活，说明问题早已不只是请不请保姆，而是育儿、养老、住房和职场制度共同留下的缺口。

街头那个牵着香港孩子的菲律宾女人，也许正是另一个孩子日夜惦记的妈妈。看见这层关系，才不会只把她当作一个“佣人”；而一座城市真正的体面，也不该建立在某些人的长期缺席之上。


信源：星岛环球网——香港外佣低薪高效VS内地保姆高薪分工，为何大多港人如此执着请工人姐姐？？