图上这种海鱼，华东沿海好像都有，在南通是不是都叫“黄鲫子”？好像还有叫丝骨鱼的，因为其肉绵密，骨头细如丝。南通传统做法是红烧，特别新鲜的也可以清蒸。南通人吃这个鱼最多在三四月份开春的时候，不上冰，价格也便宜。
