客人离去，桌上剩下两盘几乎没动过的肉菜。老板瞅着旁边的一位农民工，想开口赠菜却又怕伤了人的自尊。正纠结时，那位大哥主动走上前来，局促地问：“老板，这菜能给我吗？”
这家餐馆在河南周口，老板叫宗哥。那天傍晚，隔壁桌刚散了一场酒局，走得干净，留下两盘回锅肉和炒菜，几乎没怎么动过。
宗哥站在柜台后面看着，再看看角落里那位50多岁的建筑工人，面前只摆着一小盘花生米，一口热汤都没点。工作服上有泥灰，指缝里的尘土没洗干净，一看就是刚从工地下来的人。
宗哥想把那两盘菜端过去，但又停住了。直接端过去，对方心里怎么想？那不是送饭，那是施舍，这个年纪的人，面子比什么都值钱。
没等宗哥想好怎么开口，大叔自己走过来了。红着脸，声音不大，问宗哥那桌客人走了，两盘肉菜要是不要了，能不能给他。
宗哥接过盘子，转身进了厨房。没有直接递出去，而是重新下锅大火翻炒，加热，又盛了满满一碗白米饭，端出来的时候冒着热气。这不是处理剩菜，是请人吃一顿正餐。
大叔吃得快，吃到一半忽然问宗哥要一个塑料袋。宗哥问他怎么了，大叔说工地上还有个带的年轻徒弟，加班还没吃饭，想把剩下的打包带回去。
2021年施行的反食品浪费法提倡珍惜粮食，宗哥的做法和大叔的举动，各自从不同方向把这件事做到了实处。宗哥把剩饭变成一顿有尊严的饭，大叔把自己的那份惦记着还没吃饭的人。
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