1948年，淮海战役中，华野炊事员挑着包子，误入敌人阵地，可他却不慌，还高声大喊：“国军兄弟，饿坏了吧？解放军让我送包子来了！” 崔良元，山东临沂人，1905年出生，家里穷得叮当响，从小就得帮着干活。做饭的手艺是硬功夫，蒸包子、煮粥样样拿手。1938年，日本鬼子打进来，他坐不住了，加入八路军当炊事员。别看不上前线杀敌，做饭这活儿也不轻松，战士们吃饱了才能打仗，他心里明白这份责任。 到了1948年，淮海战役开打，这是解放战争里最硬的一仗。华野跟国民党军队在淮海一带死磕，双方都拼红了眼。那年冬天冷得要命，国民党杜聿明那帮人被围在淮北，粮食没了，兵冻得直哆嗦，士气早就垮了。华野这边也不好过，物资紧巴巴，但靠着老百姓支持和信念硬撑着。 就在这时候，崔良元干了件让人瞠目结舌的事。那天早上，天还没亮，雾大得看不清路。他挑着刚蒸好的肉包子要去前线，打算给战士们填肚子。谁知敌我阵地挨得太近，他一脚踏错，直接走进了国民党那边。等发现不对劲，已经晚了，国民党兵围上来，枪口都对准他了。 崔良元心里肯定咯噔一下，但他没乱。他瞅了瞅那些兵，一个个饿得脸都绿了，眼睛直勾勾盯着他的包子。他脑子一转，索性豁出去了，放下担子就喊：“国军兄弟，饿坏了吧？解放军让我送包子来了！”这话多荒唐，可那香味一飘出来，谁还管真假啊。国民党兵饿疯了，抢着吃，有的直接往怀里揣，生怕没自己的份。 场面乱成一团，崔良元趁机动了手。他一把抢过连长的枪，又从旁边兵身上摸了颗手榴弹，举起来就摆出拼命的架势，说：“想活命的跟我走，那边有饭有肉！”这气势把那些兵震住了，谁也不敢动。他接着喊：“你们被围了，没吃的没援兵，要么饿死，要么投降，选吧！” 这话不是瞎唬人，当时国民党那边真没辙了。杜聿明兵团被困，补给线早断了，兵们早就不想打了。崔良元又加了把火，说：“解放军优待俘虏，投降有活路，还发路费回家！”这条件一摆出来，100多个兵加上连长一合计，干脆缴了枪。崔良元就这样带着这帮人回了华野阵地。 这事传到团长韩大河耳朵里，人都听傻了，直夸他是“炊事员里的英雄”。部队里也拿这事当笑话讲，谁能想到一个做饭的能干出这大事儿。崔良元这胆量和机灵劲，硬是把死局给盘活了。 淮海战役最后以解放军大胜收场，崔良元也因为这事得了表彰。不过他没啥架子，战后还是老老实实做炊事员。1950年，他身体撑不住了，退役回了临沂老家。晚年日子平淡，种地养家，偶尔跟村里娃讲讲当年的事，告诉他们和平多难得。1975年，他因病去世，70岁。地方志里记下了他这故事，成了淮海战役里一个活生生的注脚。 这事听着像戏，可一点不假。崔良元没啥文化，也不是什么大人物，就是个普普通通的农民出身炊事员。但那关键一刻，他靠着自己的脑子和胆子，不光保住了命，还干了件大事。国民党那边呢，说不上坏，就是被打得没招了，饿得没办法，才听了他的话。这故事里没谁是神，也没谁是鬼，就是战争里的人性，赤裸裸地摆在那儿。 再说那包子，也不是啥稀奇玩意儿，就是白面肉馅，搁平时谁也不稀罕。可那时候，战场上饿得能把人逼疯，一口热乎饭就能决定生死。崔良元抓住了这点，才翻了盘。战争就是这么残酷又荒唐，一个炊事员都能成英雄，可见那年头有多乱。
