建议中老年人：除了牛奶要多吃这2样东西，腿脚有劲，增强抵抗力 人到中年以后，身体就像台用了几十年的老机器，油不够了，零件松了，哪怕一直在运转，也总觉得不够顺畅。很多人一到这个年纪，就开始重视营养，尤其是牛奶，几乎成了每天的“标配”。牛奶确实好，补钙、助眠、润肠都有点用，但光靠牛奶，远远不够。 说句实在话，光喝牛奶，你的腿脚也不会突然有劲，感冒也不会自动躲着你走。身体想好起来，是需要“搭配”的。就像炒菜，光有油不行，还得有菜、有盐、有火候。除了牛奶，中老年人每天的饭桌上，最好多出现两个东西，一个是豆制品，一个是深绿色的蔬菜。 豆制品这个东西，很多人从小吃到大，豆腐、豆浆、豆干都不陌生。但年纪大了，吃豆制品的意义就变了。年轻人吃它，是为了口感和味道；中老年人吃它，是为了身体不垮。豆制品里有植物蛋白，这种蛋白质不像肉那样油腻，也不像奶那样容易胀气，它温和却有力，能修修补补我们身体里那些慢慢磨损的地方。 有研究发现，年纪大的人如果蛋白质摄入不够，肌肉就会一天天流失。你以为是自己老了，其实是身体没料了。肌肉少了，腿就没劲，走路开始不稳，容易摔跤。别小看摔跤这件事，一摔就是骨折，一骨折就得躺床上，接下去的日子就不好过了。吃豆制品，就是在悄悄地给肌肉“加油”。 再说到深绿色的蔬菜，这个可真不能少。很多老年人不爱吃菜，尤其是绿叶的，说是没味道、嚼不动，其实这才是身体最需要的。菠菜、油菜、芥蓝、苋菜这些绿叶菜，里头藏了不少对身体有用的东西，比如维生素C、K，还有一种叫叶酸的东西，都是增强免疫力和骨骼健康的“帮手”。 中医讲究“气血足，百病不生”，而绿叶菜正好就是补气养血的好东西。尤其是苋菜，它性凉、味甘，能清热解毒，还能补肝明目。夏天吃上一碗苋菜汤，整个人都清爽不少。中医典籍《本草纲目》里也记载，苋菜能“滑肠利气”，对年纪大、肠胃不太灵光的人特别友好。 吃绿叶菜，还有一个好处是调节肠道。年纪越大，肠子越懒，排便不顺，毒素堆积，人就容易没精神、上火、甚至血压都变高。多吃绿叶菜，就像是给肠道扫地，把那些积在角落里的垃圾慢慢清出来，人也轻松不少。 有人会担心豆制品和蔬菜是不是寒凉，吃多了会伤胃。关键是吃法。豆腐炖点姜汁、绿菜炒点蒜末，就不会寒。如果胃特别弱的，可以把菜煮熟点，豆腐做成汤，慢慢吃，身体自然能适应。 说到这里，再回头看看牛奶。它确实是个好补品，但它的好，是建立在你有其他营养配合的基础上。如果你三餐不规律，蔬菜不吃，蛋白质不够，再多的牛奶也救不了你。牛奶像水泥，豆制品像砖，绿叶菜像钢筋，只有三者合力，身体这座“房子”才结实。 现在的天气变化越来越怪，一会儿热一会儿冷，尤其是中老年人，稍不注意就感冒、咳嗽、扁桃体发炎。这时候，身体的抵抗力就显得特别重要。很多人指望药来增强免疫，其实最根本的办法，还是吃对东西，吃得均衡。豆制品和绿叶菜，看着不起眼，却是一天天在给身体打基础，慢慢积累，最后让你不容易生病，不容易虚弱。 还有一点得提醒，很多人年纪大了，牙口不好，就懒得咀嚼，整天吃些软绵绵、没营养的东西。咀嚼本身就是一种锻炼。绿叶菜虽说难嚼，但你可以切细、煮软，别完全省略它。豆腐更好入口，豆浆也方便，关键是要有意识地去吃，不是嘴上说健康，手上却拿着方便面。 身体不会说话，但它会通过疼、乏、没劲这些方式提醒你：我需要点营养了。我见过太多人，年轻时候不当回事，等到腿抬不起来、饭吃不下去、走几步就喘，才开始补，这时候往往已经晚了。 吃东西这事儿，说到底不是花样多，而是心里要有数。你吃进去什么，身体就会回馈你什么。你愿意慢慢做好一顿饭，身体也会慢慢把健康还给你。 与其等医生告诉你哪里出问题，不如早点把饭桌摆对。牛奶之外，记得常备豆制品和绿叶菜，吃得对，腿脚有劲，身体也不容易出岔子。岁月不等人，但我们可以等等自己，好好吃饭，好好活着。
